Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Hovädzia pečená sekaná v chrumkavej slanine

Hovädzia sekaná / Táto šťavnatá hovädzia sekaná v chrumkavej slaninovej kôrke je dokonalým spojením tradičnej chuti a výnimočnej prezentácie. Vhodná ako nedeľný obed,... Táto šťavnatá hovädzia sekaná v chrumkavej slaninovej kôrke je dokonalým spojením tradičnej chuti a výnimočnej prezentácie. Vhodná ako nedeľný obed, ale aj ako slávnostné jedlo pre hostí. Jemné koreniny a údená paprika jej dodávajú bohatú chuť, zatiaľ čo slanina zabezpečí chrumkavý povrch a šťavnaté vnútro. Podávajte s krémovou zemiakovou kašou a dusenou zeleninou pre dokonalý zážitok. Ideálna voľba pre milovníkov mäsa a klasiky s moderným dotykom.
Hlavné jedlá Obed Slané chuťovky Večera Hovädzie mäso Údeniny Pečené Varené Slovenská kuchyňa
20 min príprava
60 min tepelná úprava
180 °C
Porcie: 4

  • 800 g – mleté hovädzie mäso
  • 2 ks – vajce
  • 80 g – strúhanka
  • 1 ks – cibuľa
  • 2 strúčiky – cesnak
  • 1 KL – soľ
  • 1 KL – údená paprika
  • 1 KL – drvená rasca
  • 1 PL – plnotučná horčica
  • 1 hrsť – petržlenová vňať
  • 0.5 KL – mleté čierne korenie
  • 10 plátkov – slanina
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Do veľkej misy pridáme mleté hovädzie mäso, vajcia, strúhanku, soľ, korenie, údenú papriku, rascu, horčicu a nasekanú petržlenovú vňať.
  2. Na jemno postrúhame cibuľu a cesnak, pridáme k mäsu a rukami vytvarujeme kompaktnú zmes do tvaru valčeka.
  3. Plátky slaniny uložíme do pekáča s miernym prekrytím a do stredu položíme mäsový valček. Slaninu prehneme cez vrch sekanej.
  4. Do pekáča nalejeme asi deci vody, prikryjeme a pečieme pri 180 °C približne 45 minút.
  5. Odstránime pokrievku a necháme ešte 10–15 minút dopiecť, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.
  6. Sekanú nakrájame na plátky a servírujeme so zemiakovou kašou a nakladanou alebo dusenou zeleninou.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#hovadziaSekana #peceneJedlo #slaninovaKôrka #klasika #nedelnyObed #masovyRecept
8 zobrazení