Karfiolová polievka /
Krémová karfiolová so slaninou a syrom je výdatná a hrejivá polievka, ktorá vďaka chrumkavej slaninke, zemiakom a syru dokáže nahradiť...
Krémová karfiolová so slaninou a syrom je výdatná a hrejivá polievka, ktorá vďaka chrumkavej slaninke, zemiakom a syru dokáže nahradiť celý obed. Výborne sa hodí s krajcom chleba – chutná, sýta a pritom jednoduchá na prípravu.
Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bravčové mäso
Varené
Slovenská kuchyňa
10 min príprava
35 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 150 g – slanina
- 1 PL – maslo
- 1 ks – cibuľa
- 1 KL – drvená rasca
- 2 PL – hladká múka
- 1 liter – zeleninový vývar (bujón)
- 4 ks – stredne veľké zemiaky
- 1 ks – menší karfiol
- 1 PL – majorán
- 250 ml – smotana na šľahanie
- 150 g – tvrdý syr (Eidam, chedar, ...)
- podľa chuti – soľ, mleté čierne korenie
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme ju do chrumkava. Odložíme ju bokom.
- Do masti pridáme maslo a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu so štipkou soli a rascou.
- Prisypeme múku, vymiešame zápražku a zalejeme vývarom. Miešame do hladka.
- Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme približne 15 minút pod pokrievkou.
- Karfiol rozdelíme na malé ružičky, vložíme do polievky, pridáme smotanu a majorán a varíme ešte 10 minút.
- Dochutíme soľou, korením a servírujeme so slaninou a nastrúhaným syrom.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#karfiolova #kremova #slaninova #syrova #sytapolievka #rychlaobed
3 zobrazení