Koložvárska kapusta /
Tradičné maďarsko-rumunské jedlo s vrstvenou kapustou, ryžou, mletým mäsom, slaninou a klobáskou, ktoré sa zapečie so smotanou. Plná chuť a...
Tradičné maďarsko-rumunské jedlo s vrstvenou kapustou, ryžou, mletým mäsom, slaninou a klobáskou, ktoré sa zapečie so smotanou. Plná chuť a sýtosť robia z tohto pokrmu ideálny obed na víkend alebo oslavu.
Hlavné jedlá
Obed
Večera
Zeleninové jedlá
Tradičné jedlá
Ryža
Bravčové mäso
Zapekané
Slovenská kuchyňa
25 min príprava
70 min tepelná úprava
180 °C
Porcie: 6
- 1 kg – kyslá kapusta
- 600 g – mleté bravčové mäso
- 300 g – slanina
- 150 g – klobása
- 200 g – ryža
- 2 ks – cibuľa
- 4 strúčiky – cesnak
- 300 ml – kyslá smotana
- 150 ml – smotana na šľahanie
- podľa chuti – soľ
- podľa chuti – mleté čierne korenie
- podľa chuti – mletá paprika
- podľa potreby – bravčová masť alebo olej
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Ryžu prepláchneme a uvaríme do polomäkka.
- Cibuľu, slaninu a mäso orestujeme, dochutíme korením a podusíme.
- Druhú časť slaniny s cibuľou orestujeme s kapustou a dusíme do mäkka.
- Vymastíme zapekaciu misu a vrstíme: kapusta, ryža, mäso, klobása, kapusta, smotana. Zopakujeme vrstvy a opäť zalejeme smotanou.
- Zakryjeme alobalom a pečieme pri 180 °C približne 30 – 40 minút.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#kolozvarska #kapusta #zapekane #mletebravcove #tradicnerecepty #slovenskakuchyna
10 zobrazení