Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Kuracia citrónová polievka na grécky spôsob s ryžou a tymianom

Grécka kuracia polievka / Táto grécka klasika zaujme jemnou kyslosťou citróna, krémovou konzistenciou vďaka žĺtkom a výživným kuracím mäsom. Ryža a zelenina robia z... Táto grécka klasika zaujme jemnou kyslosťou citróna, krémovou konzistenciou vďaka žĺtkom a výživným kuracím mäsom. Ryža a zelenina robia z tejto polievky sýte jedlo s typickou stredomorskou arómou tymianu. Ideálna na zmenu oproti klasickej kuracej polievke.
Obed Polievky Zeleninové jedlá Kuracie mäso Varené Grécka kuchyňa
20 min príprava
90 min tepelná úprava
Porcie: 6

  • 1 ks – celé kura
  • 1 ks – kurací bujón
  • 10 ks – celé čierne korenie
  • 1 KL – sušený tymián
  • 1 ks – bobkový list
  • 1 ks – pór
  • 2 ks – mrkva
  • 1 ks – cibuľa
  • 100 g – ryža
  • 3 ks – žĺtok
  • 2 ks – citrón
  • podľa chuti – soľ
  • na dochutenie – olivový olej
  • na ozdobu – čerstvý tymian
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Kura naporciujeme, kosti vložíme do hrnca s koreninami a vývarom a varíme 1 hodinu.
  2. Zeleninu nakrájame, mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kocky.
  3. Vývar precedíme, vložíme zeleninu, mäso a ryžu, varíme 30 minút.
  4. Žĺtky zmiešame s citrónovou šťavou a kôrou, prilejeme časť vývaru a vyšľaháme.
  5. Zmes vmiešame do odstaveného vývaru a dochutíme soľou.
  6. Podávame s kvapkou olivového oleja a tymianom.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#greckaPolievka #kuraciaPolievka #avgolemono #citrusovaPolievka #tymian #domaciVyvar
6 zobrazení