Hrachová polievka /
Výdatná a výborne ochutená hrachová polievka zo sušeného hrachu, zjemnená smotanou a doplnená o chrumkavú oravskú slaninu. Je jednoduchá na...
Výdatná a výborne ochutená hrachová polievka zo sušeného hrachu, zjemnená smotanou a doplnená o chrumkavú oravskú slaninu. Je jednoduchá na prípravu, sýta a skvelo zasýti počas celého roka. Skvelá kombinácia strukovín, koreňovej zeleniny a tradičnej chute.
Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Strukoviny
Údené mäso
Údeniny
Varené
Slovenská kuchyňa
5 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 300 g – sušený hrach
- 2 PL – olej
- 1 ks – cibuľa
- 2 strúčiky – cesnak
- 2 ks – mrkva
- 1 liter – zeleninový bujón
- 200 ml – smotana na varenie
- 100 g – oravská slaninka
- 1 PL – olej
- podľa chuti – soľ
- podľa chuti – mleté čierne korenie
- podľa chuti – majorán
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Hrach namočíme aspoň na 2 hodiny do studenej vody.
- V hrnci orestujeme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu do zmäknutia.
- Pridáme mrkvu na kocky, scedený hrach, pretlačený cesnak, soľ, korenie a majorán. Krátko podusíme.
- Zalejeme bujónom a varíme do mäkka.
- Slaninku pokrájanú na kocky osmažíme na oleji do chrumkava.
- Do mäkkej polievky pridáme smotanu, povaríme ešte minútu.
- Podávame ozdobené slaninkou.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#hrachovaPolievka #hustaPolievka #strukoviny #tradicnyRecept #slanina #zdravyObed
157 zobrazení