Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Hustá krémová hrachová polievka s údenou slaninkou

Hrachová polievka / Výdatná a výborne ochutená hrachová polievka zo sušeného hrachu, zjemnená smotanou a doplnená o chrumkavú oravskú slaninu. Je jednoduchá na... Výdatná a výborne ochutená hrachová polievka zo sušeného hrachu, zjemnená smotanou a doplnená o chrumkavú oravskú slaninu. Je jednoduchá na prípravu, sýta a skvelo zasýti počas celého roka. Skvelá kombinácia strukovín, koreňovej zeleniny a tradičnej chute.
Obed Polievky Rýchla príprava (do 30 min.) Strukoviny Údené mäso Údeniny Varené Slovenská kuchyňa
5 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 4

  • 300 g – sušený hrach
  • 2 PL – olej
  • 1 ks – cibuľa
  • 2 strúčiky – cesnak
  • 2 ks – mrkva
  • 1 liter – zeleninový bujón
  • 200 ml – smotana na varenie
  • 100 g – oravská slaninka
  • 1 PL – olej
  • podľa chuti – soľ
  • podľa chuti – mleté čierne korenie
  • podľa chuti – majorán
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Hrach namočíme aspoň na 2 hodiny do studenej vody.
  2. V hrnci orestujeme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu do zmäknutia.
  3. Pridáme mrkvu na kocky, scedený hrach, pretlačený cesnak, soľ, korenie a majorán. Krátko podusíme.
  4. Zalejeme bujónom a varíme do mäkka.
  5. Slaninku pokrájanú na kocky osmažíme na oleji do chrumkava.
  6. Do mäkkej polievky pridáme smotanu, povaríme ešte minútu.
  7. Podávame ozdobené slaninkou.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#hrachovaPolievka #hustaPolievka #strukoviny #tradicnyRecept #slanina #zdravyObed
6 zobrazení