Paradajková s pestom /
Hrejivá paradajková polievka, ktorá vďaka karamelizovanej cibuľke a dochuteniu bazalkovým pestom získava úplne nový rozmer. Jemná, no výrazná chuť osloví...
Hrejivá paradajková polievka, ktorá vďaka karamelizovanej cibuľke a dochuteniu bazalkovým pestom získava úplne nový rozmer. Jemná, no výrazná chuť osloví každého, kto miluje stredomorskú kuchyňu. Ideálna ako ľahký obed či predjedlo s lahodným dojazdom bylinkovej sviežosti.
Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
10 min príprava
30 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 700 g – lúpané paradajky
- 2 ks – cibuľa
- 3 strúčiky – cesnak
- 2 PL – olej
- 1 PL – kryštálový cukor
- 1 PL – biely vínny ocot
- 1 liter – zeleninový vývar
- podľa chuti – soľ
- podľa chuti – mleté čierne korenie
- 2 PL – smotana na šľahanie
- 1 PL – bazalkové pesto
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, prisypeme cukor a necháme karamelizovať.
- Zalejeme vínnym octom, krátko premiešame a pridáme paradajky spolu s pretlačeným cesnakom.
- Prilejeme vývar, osolíme, okoreníme a varíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka a podľa chuti ešte dochutíme.
- Na záver zjemníme smotanou a vmiešame lyžicu bazalkového pesta.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#paradajky #polievka #bazalkovePesto #lahkaVecera #stredomorskaKuchyna #domacaPolievka
10 zobrazení