Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Paradajková polievka s bazalkovým pestom

Paradajková s pestom / Hrejivá paradajková polievka, ktorá vďaka karamelizovanej cibuľke a dochuteniu bazalkovým pestom získava úplne nový rozmer. Jemná, no výrazná chuť osloví... Hrejivá paradajková polievka, ktorá vďaka karamelizovanej cibuľke a dochuteniu bazalkovým pestom získava úplne nový rozmer. Jemná, no výrazná chuť osloví každého, kto miluje stredomorskú kuchyňu. Ideálna ako ľahký obed či predjedlo s lahodným dojazdom bylinkovej sviežosti.
Obed Polievky Rýchla príprava (do 30 min.) Zeleninové jedlá Bezmäsité jedlá Varené Slovenská kuchyňa
10 min príprava
30 min tepelná úprava
Porcie: 4

  • 700 g – lúpané paradajky
  • 2 ks – cibuľa
  • 3 strúčiky – cesnak
  • 2 PL – olej
  • 1 PL – kryštálový cukor
  • 1 PL – biely vínny ocot
  • 1 liter – zeleninový vývar
  • podľa chuti – soľ
  • podľa chuti – mleté čierne korenie
  • 2 PL – smotana na šľahanie
  • 1 PL – bazalkové pesto
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, prisypeme cukor a necháme karamelizovať.
  2. Zalejeme vínnym octom, krátko premiešame a pridáme paradajky spolu s pretlačeným cesnakom.
  3. Prilejeme vývar, osolíme, okoreníme a varíme približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  4. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka a podľa chuti ešte dochutíme.
  5. Na záver zjemníme smotanou a vmiešame lyžicu bazalkového pesta.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#paradajky #polievka #bazalkovePesto #lahkaVecera #stredomorskaKuchyna #domacaPolievka
10 zobrazení