Mrkvová so sladkým zemiakom /
Táto jemne sladká a sýta krémová polievka kombinuje mrkvu a batát v dokonalej harmónii chutí. Dochutená tymianom, cesnakom a údenou...
Táto jemne sladká a sýta krémová polievka kombinuje mrkvu a batát v dokonalej harmónii chutí. Dochutená tymianom, cesnakom a údenou paprikou, s osviežujúcim šalátikom z rukoly a červenej cibule na vrchu. Skvelo zahreje a vďaka kontrastu chutí aj príjemne prekvapí. Ideálna ako ľahký obed či večera s chrumkavým pečivom.
Obed
Polievky
Rýchla príprava (do 30 min.)
Zeleninové jedlá
Bezmäsité jedlá
Varené
Slovenská kuchyňa
5 min príprava
25 min tepelná úprava
Porcie: 4
- 1 PL – olej
- 4 ks – mrkva
- 1 ks – sladký zemiak (väčší)
- 1 liter – zeleninový vývar (bujón)
- 2 strúčiky – cesnak
- podľa chuti – soľ
- podľa chuti – mleté čierne korenie
- podľa chuti – tymian
- podľa chuti – údená paprika
- 1 balíček – rukola
- 1 ks – červená cibuľa
- 1 PL – balzamikový ocot
- 2 PL – olivový olej
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- V hrnci rozohrejeme olej a krátko orestujeme na kocky nakrájanú mrkvu a sladký zemiak (3 minúty).
- Osolíme, pridáme korenie, tymian, údenú papriku a všetko zalejeme vývarom.
- Varíme do zmäknutia zeleniny, následne rozmixujeme dohladka. Dochutíme pretlačeným cesnakom, soľou a korením.
- Rukolu premiešame s nasekanou červenou cibuľou, ochutíme balzamikovým octom a olivovým olejom.
- Podávame polievku s kopčekom rukolového šalátu na vrchu, ideálne s chrumkavým pečivom.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#mrkvovaPolievka #batat #kremovaPolievka #vegetarianskyRecept #rukola #rychlaPolievka
9 zobrazení