Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Krémová mrkvová polievka so sladkým zemiakom a rukolou

Mrkvová so sladkým zemiakom / Táto jemne sladká a sýta krémová polievka kombinuje mrkvu a batát v dokonalej harmónii chutí. Dochutená tymianom, cesnakom a údenou... Táto jemne sladká a sýta krémová polievka kombinuje mrkvu a batát v dokonalej harmónii chutí. Dochutená tymianom, cesnakom a údenou paprikou, s osviežujúcim šalátikom z rukoly a červenej cibule na vrchu. Skvelo zahreje a vďaka kontrastu chutí aj príjemne prekvapí. Ideálna ako ľahký obed či večera s chrumkavým pečivom.
Obed Polievky Rýchla príprava (do 30 min.) Zeleninové jedlá Bezmäsité jedlá Varené Slovenská kuchyňa
5 min príprava
25 min tepelná úprava
Porcie: 4

  • 1 PL – olej
  • 4 ks – mrkva
  • 1 ks – sladký zemiak (väčší)
  • 1 liter – zeleninový vývar (bujón)
  • 2 strúčiky – cesnak
  • podľa chuti – soľ
  • podľa chuti – mleté čierne korenie
  • podľa chuti – tymian
  • podľa chuti – údená paprika
  • 1 balíček – rukola
  • 1 ks – červená cibuľa
  • 1 PL – balzamikový ocot
  • 2 PL – olivový olej
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. V hrnci rozohrejeme olej a krátko orestujeme na kocky nakrájanú mrkvu a sladký zemiak (3 minúty).
  2. Osolíme, pridáme korenie, tymian, údenú papriku a všetko zalejeme vývarom.
  3. Varíme do zmäknutia zeleniny, následne rozmixujeme dohladka. Dochutíme pretlačeným cesnakom, soľou a korením.
  4. Rukolu premiešame s nasekanou červenou cibuľou, ochutíme balzamikovým octom a olivovým olejom.
  5. Podávame polievku s kopčekom rukolového šalátu na vrchu, ideálne s chrumkavým pečivom.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#mrkvovaPolievka #batat #kremovaPolievka #vegetarianskyRecept #rukola #rychlaPolievka
7 zobrazení