Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Vegetariánsky boršč s cviklou a kapustou

Boršč bez mäsa / Tento vegetariánsky boršč je ukážkou toho, ako bohatá a výrazná môže byť polievka aj bez mäsa. Kombinácia čerstvej cvikly, mrkvy,... Tento vegetariánsky boršč je ukážkou toho, ako bohatá a výrazná môže byť polievka aj bez mäsa. Kombinácia čerstvej cvikly, mrkvy, kapusty, paradajky a zemiakov, doplnená bylinkami a kvapkou citrónovej šťavy vytvára chuťovo vyvážené a sýte jedlo. Vynikajúci s lyžicou kyslej smotany, ideálny na zahriatie aj zasýtenie v každom ročnom období.
Obed Polievky Zeleninové jedlá Bezmäsité jedlá Varené Východoeurópska-kuchyňa
20 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 8

  • 3 ks – cvikla (stredná)
  • 1 ks – mrkva (veľká)
  • 1 PL – olej
  • 1 ks – paradajka (väčšia)
  • 1 PL – citrónová šťava
  • 5 ks – zemiaky (stredné)
  • 2 KL – soľ
  • 0.5 ks – biela kapusta
  • 1 ks – cibuľa
  • 5 ks – čierne korenie (celé)
  • 2 ks – bobkový list
  • 3 strúčiky – cesnak
  • trochu – petržlenová vňať alebo kôpor
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Cviklu ošúpeme, jednu postrúhame nahrubo, zvyšné dve nakrájame na tenké hranolčeky.
  2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. V hrnci zohrejeme olej a pridáme pripravenú cviklu a mrkvu. Restujeme približne 3 minúty.
  4. Pridáme na kocky nakrájanú paradajku, podlejeme trochou vody a pridáme citrónovú šťavu. Dusíme pod pokrievkou 20 minút.
  5. Medzitým očistíme a nakrájame zemiaky na kocky, kapustu na tenké rezance.
  6. Po dusení pridáme do hrnca zemiaky, kapustu, zalejeme 2 litrami vody, osolíme a pridáme celé čierne korenie, bobkový list a pretlačený cesnak. Varíme do zmäknutia zemiakov.
  7. Cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme na panvici do sklovita a pridáme do polievky.
  8. Povaríme ešte 10 minút, dochutíme čerstvými bylinkami – petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
  9. Podávame horúce, ideálne s lyžicou kyslej smotany.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#vegetarianskyBorsc #borscBezMasa #cvikla #zdravaPolievka #ukrajinskaKuchyna #zeleninovaPolievka
8 zobrazení