Albondigas /
Sýta mexická polievka s mäsovými guľkami, pečenými paradajkami a ryžou vás zavedie priamo do domácností stredného Mexika. Opojná vôňa koriandra,...
Sýta mexická polievka s mäsovými guľkami, pečenými paradajkami a ryžou vás zavedie priamo do domácností stredného Mexika. Opojná vôňa koriandra, čili a cesnaku spolu s jemnosťou cukety a paradajok vytvára neopakovateľnú harmóniu chutí. Skvelá voľba na každé ročné obdobie.
Obed
Polievky
Exotické jedlá
Mleté mäso
Pečené
Varené
Mexická kuchyňa
20 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 6
- 3 ks – paradajky
- trochu – olivový olej
- trochu – soľ
- 500 g – mleté hovädzie mäso
- 1 KL – granulovaný cesnak
- 0.5 KL – mleté čierne korenie
- 0.5 ks – cibuľa
- 2 PL – kukuričná múka
- 60 g – ryža
- 1 liter – kurací vývar
- 1.5 liter – voda
- 4 strúčiky – cesnak
- 3 ks – zemiaky
- 1 ks – mrkva
- 1 KL – mletý koriander
- 0.5 KL – čili vločky
- 1 ks – mladá cuketa
- Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu
- Paradajky pokrájame, osolíme, pokvapkáme olejom a pečieme pri 200°C cca 20 minút. Rozmixujeme a odložíme bokom.
- Z mletého mäsa, cesnaku, soli, korenia, cibuľky, kukuričnej múky a ryže vytvarujeme malé guľky.
- Vo veľkom hrnci zohrejeme vývar a vodu, pridáme cesnak a privedieme k varu.
- Do vriaceho vývaru vložíme guľky a varíme 15 minút.
- Pridáme pečené paradajky, ryžu, na kocky pokrájané zemiaky, mrkvu, koriander, čili a varíme ďalších 30 minút.
- Na záver pridáme cuketu, dochutíme soľou a korením a ešte krátko prevaríme.
✅ Link bol úspešne skopírovaný do schránky.
#albondigas #mexickakuchyna #polievkasgulickami #mexicanfood #spicysoup #domacerecepty
7 zobrazení