Covarit.sk
Nahrávam ...
Späť

Mexická polievka s mäsovými guľkami (Albondigas)

Albondigas / Sýta mexická polievka s mäsovými guľkami, pečenými paradajkami a ryžou vás zavedie priamo do domácností stredného Mexika. Opojná vôňa koriandra,... Sýta mexická polievka s mäsovými guľkami, pečenými paradajkami a ryžou vás zavedie priamo do domácností stredného Mexika. Opojná vôňa koriandra, čili a cesnaku spolu s jemnosťou cukety a paradajok vytvára neopakovateľnú harmóniu chutí. Skvelá voľba na každé ročné obdobie.
Obed Polievky Exotické jedlá Mleté mäso Pečené Varené Mexická kuchyňa
20 min príprava
45 min tepelná úprava
Porcie: 6

  • 3 ks – paradajky
  • trochu – olivový olej
  • trochu – soľ
  • 500 g – mleté hovädzie mäso
  • 1 KL – granulovaný cesnak
  • 0.5 KL – mleté čierne korenie
  • 0.5 ks – cibuľa
  • 2 PL – kukuričná múka
  • 60 g – ryža
  • 1 liter – kurací vývar
  • 1.5 liter – voda
  • 4 strúčiky – cesnak
  • 3 ks – zemiaky
  • 1 ks – mrkva
  • 1 KL – mletý koriander
  • 0.5 KL – čili vločky
  • 1 ks – mladá cuketa
  • Najkvalitnejšie potraviny na tento recept za super ceny nájdete tu

  1. Paradajky pokrájame, osolíme, pokvapkáme olejom a pečieme pri 200°C cca 20 minút. Rozmixujeme a odložíme bokom.
  2. Z mletého mäsa, cesnaku, soli, korenia, cibuľky, kukuričnej múky a ryže vytvarujeme malé guľky.
  3. Vo veľkom hrnci zohrejeme vývar a vodu, pridáme cesnak a privedieme k varu.
  4. Do vriaceho vývaru vložíme guľky a varíme 15 minút.
  5. Pridáme pečené paradajky, ryžu, na kocky pokrájané zemiaky, mrkvu, koriander, čili a varíme ďalších 30 minút.
  6. Na záver pridáme cuketu, dochutíme soľou a korením a ešte krátko prevaríme.
Hlavný obrázok receptu
Zatiaľ nehodnotené
Bežný recept
[LINK: www.covarit.sk] ULOŽIŤ LINK
[ZDROJ: https://www.covarit.sk]
#albondigas #mexickakuchyna #polievkasgulickami #mexicanfood #spicysoup #domacerecepty
5 zobrazení