Main dishes
Lunch
Dinner
Traditional dishes
Pork
Wild boar meat
Beef
Game dishes
Stewed
One-pot meals
Hungarian cuisine
Bograč – Goulash from Troch Druhov Mäsa
Bograč – Goulash from Troch Druhov Mäsa is a practical home recipe for everyday cooking.
Description
short recipe introduction
About this recipe
Bograč – Goulash from Troch Druhov Mäsa is a tasty and practical recipe for home cooking. It is suitable for everyday meals and helps you prepare something reliable, satisfying and easy to serve.
potatoes
6 ks
pork lard
2 PL
onion
4 ks
beef meat na guláš
500 g
pork shoulder
500 g
divina
500 g
white wine
150 ml
red wine
150 ml
garlic
4 strúčiky
bay leaf
podľa chuti
ground caraway
podľa chuti
marjoram
podľa chuti
salt
podľa chuti
allspice
podľa chuti
mletá sladká pepper
podľa chuti
mletá štipľavá pepper
podľa chuti
1
Step 1
potatoes clean a ucook zvlášť in osolenej vode, nakrájané on väčšie kusy.
2
Step 2
on masti sauté on hrubo nakrájanú cibuľu into sklovita.
3
Step 3
add beef meat nakrájané into cubes, nasekaný garlic, rascu, papriku, bay leaf a nové korenie. Zalejeme časťou bieleho aj červeného vína a braise zakryté asi 25 minutes.
4
Step 4
Then add divina, podlejeme zvyšným vínom a opäť braise 25 minutes.
5
Step 5
Finally add pork meat, podlejeme vodou as needed a braise ešte 30 minutes.
6
Step 6
Pred koncom varenia add uvarené potatoes, Season marjoramkou a saltou.
7
Step 7
Serve with čerstvým chlebom or pečivom.
