Jemná Creamy Soup from Žihľavy
Jemná Creamy Soup from Žihľavy is a practical home recipe for everyday cooking.
Description
short recipe introduction
About this recipe
Jemná Creamy Soup from Žihľavy is a tasty and practical recipe for home cooking. It is suitable for everyday meals and helps you prepare something reliable, satisfying and easy to serve.
nettle leaves
100 g
butter
1 PL
red onion
1 ks
white wine
1 dl
potato
1 ks
vegetable stock
3 dl
whipping cream
2 dl
trstinový sugar
0,5 KL
salt
ground black pepper
1
Step 1
Žihľavu zbavíme stoniek, polet len vrchné listy. in rukaviciach ich opláchneme a blanšírujeme minutesu vo vriacej vode. Vodu si let bokom.
2
Step 2
in a pot rozpustíme butter, add nasekanú šalotku a sauté ju.
3
Step 3
add nakrájaný potato, podlejeme vínom, briefly pocook a zalejeme stockom a žihľavovou vodou.
4
Step 4
cook prikryté asi 15 minutes, until potato nezmäkne.
5
Step 5
add nasekané žihľavové listy a hneď aj teplú smotanu. Privedieme k varu a minutesku pocook.
6
Step 6
soup remove from heat, Season saltou, korením a trochou trstinového cukru. blend into jemného krému.
7
Step 7
Serve samotnú or with vareným vajíčkom a krutónmi.
