Creamy Rumunská Držková Ciorba
Creamy Rumunská Držková Ciorba is a practical home recipe for everyday cooking.
Description
short recipe introduction
About this recipe
Creamy Rumunská Držková Ciorba is a tasty and practical recipe for home cooking. It is suitable for everyday meals and helps you prepare something reliable, satisfying and easy to serve.
hovädzia hruď
600 g
beef držky
1 000 g
onion
2 ks
small celery root
0,5 ks
parsley root
1 ks
nakladaná kapia (pepper)
200 g
feferónka
1 ks
bay leaf
2 ks
salt
2 KL
oil
2 PL
carrot
1 ks
garlic
2 strúčiky
sour cream
500 g
plain flour
1 PL
egg yolk
5 ks
parsley leaves alebo pažítka
1 hrsť
1
Step 1
into veľkého hrnca nalejeme tri litre vody, add on väčšie kusy nakrájané meat a držky.
2
Step 2
add celé ošúpané cibule, prepolený celery, očistený parsley, nasekanú kapiu a celú feferónku.
3
Step 3
Season saltou, bobkovým listom, a privedieme k varu. cook over low heat asi hour.
4
Step 4
Mrkvu nastrúhame a garlic fry on oili, Then oboje vmiešame into polievky počas varenia.
5
Step 5
Po hodine vyberieme z polievky meat, cibuľu, celery a parsley – tieto sa už nevracajú späť.
6
Step 6
in a bowl zmiešame kyslú smotanu, múku a žĺtky, add trochu horúcej polievky, stir a vlejeme späť to the pot.
7
Step 7
soup ešte päť minutes precook, so that zhustla.
8
Step 8
Pred podávaním garnish nasekanou parsleyovou vňaťou or pažítkou.
